Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

180° on elamus toidust.

Matthias Diether degustatsioonimenüü
Elamus 180 Degrees Fuajees
GAZPACHO – CHORIZO
PEEDI MAKROON – SUITSUANGERJAS
TAKO - PÄRLKANA
180 DEGREES PRALINEE - HANEMAKS - PIEMONTE METSPÄHKEL

Matthiase Inspiratsioon
■ HOMAAR – ARBUUS – LILLA SINEP
■ LÕHE – LILLKAPSAS – KARTULIPLIIN
MAKRELL – METSASEENED – KIRSID
PÄRLKANA – MAIS – PÄIKESEKUIVATATUD TOMATID
■ LAMMAS – HUMMUS – TABBOULEH
■ EELDESSERT
■ MUSTIKAS – BASIILIK - KAERAHELBED
PETIT FOURS VALIK

Matthiase Inspiratsioon Aiast
■ ROHELISED HERNED - ARBUUS – LILLA SINEP
■ LILLKAPSAS – MÜRKLID – KIRSID
KAPSA VARIATSIOON
KITSEJUUST – MAIS – PÄIKESEKUIVATATUD TOMATID
■ BAKLAŽAAN – HUMMUS – TABBOULEH
■ EELDESSERT
■ MUSTIKAS – BASIILIK - KAERAHELBED
PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 98 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 82 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 35 €

VEINIPAARING

sobitatud veinid 6 käiku 82 € / ■ 4 käiku 64 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 54 € / ■ 4 käiku 38 €

Menüü

180° on elamus toidust.