Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele.
Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja nautida Matthias Dietheri kogu menüü vaatemängu. Saadaval kuni kümnele külalisele.
Roogade juurde pakub meie sommeljee hoolikalt valitud veinivalikut ja Premium veinivalikut.
180° on elamus toidust.
- Matthias Diether degustatsioonimenüü
- MATTHIAS' INSPIRATION
- TOMATIVAHUKOMM – COMTÉ
- DUO KARTULIST
- RISOTO – HOMAAR – FETA
- 180 DEGREES FOIE GRAS – METSPÄHKLID
- MIMOLETTE-JUUSTUKOOK ‘180 DEGREES’
- HELGOLANDI HOMAAR – PAPRIKA – BOUILLABAISSE
- KAMMELJAS – LÄÄTSED – KARRI – SIDRUNHEIN
- DUO JÄNESEST – KURK – SAUCE RICHE
- 1. osa
NÜRNBERGI VORST – ŠAMPANJA KAPSAS – VIOLETNE SINEP
2. osa
POŠEERITUD VASIKAS – LILLKAPSAS – ARTIŠOKK - EELDESSERT
- BANAAN – ESTRAGON – MISO
Koostöös Kay Baumgardtiga - GRAND FINALE
Taimetoidumenüü ainult ettetellimisega 24 tundi.
JUUSTUVALIK BERNARD ANTONY JUUSTUKOJAST 45 €
N25 KALUGA RESERVE KAAVIAR 10g / 60 €
VEINIPAARING
veinivalik
sobitatud alkoholivabad kokteilid
JUUSTUVALIK BERNARD ANTONY JUUSTUKOJAST 45 €
