Menüü

Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

Roogade juurde pakub meie sommeljee hoolikalt valitud veinivalikut ja Premium veinivalikut.

180° on elamus toidust.



  • Matthias Diether degustatsioonimenüü
  • Elamus 180 Degrees Fuajees
  • TOMATIVAHUKOMM – PARMESAN
  • PEET – PART
  • KAHEKSAJALG – KIMTŠIJÄÄTIS – TAPIOKK
  • 180 DEGREES HANEMAKSAPRALINEE – PIEMONTE METSPÄHKLID
  • Matthiase Inspiratsioon
  • ■ ATLANDI MAKRELL – NÕGES – KÜDOONIA
  • VARIATSIOONID KAPSAST
    VALIKULINE LISAND ALBA VALGE TRÜHVEL 8 EUR/G
  • ■ IKEJIME HAMACHI – YUZU – N25 KAAVIAR
  • VASIKAS KAHEL VIISIL – PASTINAAK – JÕHVIKAD
  • ■ WAGYU VEIS – PUNANE KAPSAS – SINEP
    VEISERULAAD – PUNANE KAPSAS – ROOSKAPSAS & SUITSUTATUD TARTAR – SINEPIJÄÄTIS
  • ■ EELDESSERT
  • ■ MUNAREBU – RIIS – KUKERPUUMARJAD
  • PETIT FOURS VALIK

Taimetoidumenüü ainult ettetellimisega 24 tundi.

MATTHIASE INSPIRATSIOON 159 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 139 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 45 €

VEINIPAARING

veinivalik 6 käiku 139 € / ■ 4 käiku 119 €

premium veinivalik 6 käiku 269 € / ■ 4 käiku 239 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 99 € / ■ 4 käiku 79 €