Menüü

Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

180° on elamus toidust.



  • Matthias Diether degustatsioonimenüü
  • Elamus 180 Degrees Fuajees
  • HOMAARIDUO
  • PEEDIMAKROON – SUITSUANGERJAS
  • KANAAUSTER - KARRI & SIDRUNHEIN - KUSKUSS
  • 180 DEGREES PRALINEE - HANEMAKS - PIEMONTE METSPÄHKEL
  • Matthiase Inspiratsioon
  • ■ VITELLO TONATO "180 DEGREES' TÕLGENDUS"
  • VARIATSIOONID FENKOLIST
  • ■ KAMMELJAS - GRANADILL - PAKSOI
  • HÄRJASABA - CRÈME FRAÎCHE - MURULAUK
  • ■ HIRV – KÕRVITS – ROOSKAPSAS
  • ■ MAITSEPUHASTAJA
  • ■ AASA TALU MESI - EBAKÜDOONIA - MUST PIPAR
  • PETIT FOURS VALIK
  • Matthiase Inspiratsioon Aiast
  • ■ SIBULAD - PORRU - TRÜHVEL
  • VARIATSIOONID FENKOLIST
  • ■ PAKSOI - GRANADILL - ŠALOTTSIBULA-CONFIT
  • SEENED - CRÈME FRAÎCHE - MURULAUK
  • ■ MAAPIRN - KÕRVITS - ROOSKAPSAS
  • ■ MAITSEPUHASTAJA
  • ■ AASA TALU MESI - EBAKÜDOONIA - MUST PIPAR
  • PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 110 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 94 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 35 €

VEINIPAARING

sobitatud veinid 6 käiku 90 € / ■ 4 käiku 72 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 60 € / ■ 4 käiku 40 €