Menüü

Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

180° on elamus toidust.



  • Matthias Diether degustatsioonimenüü
  • Elamus 180 Degrees Fuajees
  • HÄRJASABA MAULTASCHEN - VARIATSIOONID SIBULAST
  • 180 DEGREES PRALINEE - HANEMAKS - PIEMONTE METSPÄHKLID
  • HIIDLEST - KURK - BOTTARGA
  • LILLKAPSAS - MONT D'OR JUUST - MURULAUK
  • Matthiase Inspiratsioon
  • ■ KAHEKSAJALG – KIMTŠIJÄÄTIS – MISOKONSOMEE
  • SALATSIGUR – ROHELISED HERNED – SIBULAD
  • PEETRIKALA – SPARGEL – GILLARDEAU AUSTRID
  • ■ KÄSITSI PÜÜTUD KAMMKARP – NUIKAPSAS – SEAKOOT
  • ■ LAMMAS KOLMEL VIISIL – FENKOL – KUKESEEN
  • ■ EELDESSERT
  • ■ VAARIKAS – VALGE ŠOKOLAAD – SIDRUNHEIN
  • PETIT FOURS VALIK
  • Matthiase Inspiratsioon Aiast
  • ■ AVOKAADO – KIMTŠI – SUITSUNE HAPUPIIM
  • SALATSIGUR – ROHELISED HERNED – SIBULAD
  • QUICHE HAPENDATUD SPARGLIGA – LÕHNAV MADAR – PÄIKESETOMATID
  • ■ VARIATSIOONID NUIKAPSAST
  • ■ FENKOL – KUKESEEN – KITSEJUUST
  • ■ EELDESSERT
  • ■ VAARIKAS – VALGE ŠOKOLAAD – SIDRUNHEIN
  • PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 110 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 94 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 35 €

VEINIPAARING

veinivalik 6 käiku 90 € / ■ 4 käiku 72 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 60 € / ■ 4 käiku 40 €