Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

180° on elamus toidust.

Matthias Diether degustatsioonimenüü
Elamus 180 Degrees Fuajees
TOMATIVAHUKOMM – PARMESAN
PEET – PART
KAHEKSAJALG – KIMTŠIJÄÄTIS – TAPIOKK
180 DEGREES HANEMAKSAPRALINEE – PIEMONTE METSPÄHKLID

Matthiase Inspiratsioon
■ PUNANE KUNINGKRABI – ARBUUS – LEEDRIÕIED
MIMOLETTE’I-JUUSTUKOOK – PUNANE TROPEA SIBUL – KARUSMARJAD
■ HUNTAHVEN – VONGOLE-KARBID – SAFRAN
TIBU – SEENED – KIRSID
■ SURF & TURF 180 STIILIS: BLACK ANGUS FILEE – HOMAAR – MAIS
■ EELDESSERT
■ KOOKOS – PAMPLID – KUIVATATUD MUST LAIM
PETIT FOURS VALIK

Matthiase Inspiratsioon Aiast
■ ARBUUS – TOMAT – GAZPACHO
MIMOLETTE’I-JUUSTUKOOK – PUNANE TROPEA SIBUL – KARUSMARJAD
■ ARTIŠOKK – KARAMELLISEERITUD OLIIVID – SAFRAN
MINI ROOMA SALAT – SEENED – KIRSID
■ MAIS – AVOKAADO – PAPRIKA
■ EELDESSERT
■ KOOKOS – PAMPLID – KUIVATATUD MUST LAIM
PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 159 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 139 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 45 €

VEINIPAARING

veinivalik 6 käiku 139 € / ■ 4 käiku 119 €

premium veinivalik 6 käiku 269 € / ■ 4 käiku 239 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 99 € / ■ 4 käiku 79 €

Menüü

180° on elamus toidust.