Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

180° on elamus toidust.

Matthias Diether degustatsioonimenüü
Elamus 180 Degrees Fuajees
KAHEKSAJALG – KIMTŠIJÄÄTIS – TAPIOKK
HÄRJASABARAVIOOL
180 DEGREES HANEMAKSAPRALINEE – PIEMONTE METSPÄHKEL
KÜDOONIA & SEAKÕHT

Matthiase Inspiratsioon
■ SUITSUNE ANGERJAS & HANEMAKS – KIRSID – MISOKONSOMEE
■ MERIKEEL – SPINAT – METSPÄHKLID
LANGUSTIIN – PAPAIA – PASSIOONIVILI
FAASAN – SAVOI KAPSAS – APRIKOOS
■ HIRV – ROOSKAPSAS – PUNASED SÕSTRAD
■ EELDESSERT
■ AASIA PIRN – KARAMELL – ARGENTIINA MAAPÄHKLID
PETIT FOURS VALIK

Matthiase Inspiratsioon Aiast
■ KÕRVITS – KIRSID – ESTRAGON
■ PETERSELLIJUURE-GNOCCHI – SPINAT – PARMESAN
LEHTKAPSAS – KEEFIR – LEEDRIMARJAD
MAAPIRN – APRIKOOS – MONT D'OR JUUST
■ VARIATSIOONID SEENTEST & MUSTJUUR
■ EELDESSERT
■ AASIA PIRN – KARAMELL – ARGENTIINA MAAÄHKLID
PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 115 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 99 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 35 €

VEINIPAARING

veinivalik 6 käiku 99 € / ■ 4 käiku 79 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 69 € / ■ 4 käiku 49 €

Menüü

180° on elamus toidust.