Menüü

Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida degustatsioonimenüü Matthiase Inspiratsioon või lühimenüü 180° Maitsed vahel.

Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja näha oma silmaga, kuidas teie eine valmib. Võõrustame korraga kuni kümmet külalist. Saabudes tervitab teid meie köögimeeskond ning teile serveeritakse Matthiase Inspiratsiooni degustatsioonimenüüd.

180° on elamus toidust.



  • Matthias Diether degustatsioonimenüü
  • Elamus 180 Degrees Fuajees
  • HOMAARIDUO
  • VITELLO TONATO "180 DEGREES' UUS TÕLGENDUS"
  • FENKOL - TOMAT - OLIIV
  • 180 DEGREES PRALINEE - HANEMAKS - PIEMONTE METSPÄHKEL
  • Matthiase Inspiratsioon
  • ■ KOBE VEIS - LOOTOSEJUUR - SOJAMISO
  • LILLKAPSAS - MONT D'OR - TRÜHVEL
  • ■ KAMMELJAS - ŠALOTTSIBULA-CONFIT - KARRI SIDRUNHEIN
  • KÜÜLIK - PASTINAAK - LEEDRIMARJAD
  • ■ MOORITUD VASIKAPÕSK - PUNANE KAPSAS - VANILJE
  • ■ EELDESSERT
  • ■ TUME ŠOKOLAAD - JÕHVIKAS - PARAPÄHKEL
  • PETIT FOURS VALIK
  • Matthiase Inspiratsioon Aiast
  • ■ SEENED - CRÈME FRAÎCHE - MURULAUK
  • LILLKAPSAS - MONT D'OR - TRÜHVEL
  • ■ PAKSOI - ŠALOTTSIBULA-CONFIT - KARRI SIDRUNHEIN
  • PASTINAAK - LEEDRIMARJAD - VESIKRESS
  • ■ MAAPIRN - PUNANE KAPSAS - VANILJE
  • ■ EELDESSERT
  • ■ TUME ŠOKOLAAD - JÕHVIKAS - PARAPÄHKEL
  • PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 110 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 94 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 35 €

VEINIPAARING

sobitatud veinid 6 käiku 90 € / ■ 4 käiku 72 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 60 € / ■ 4 käiku 40 €