Individuaalsetes laudades on võimalik nautida merevaateid ning valida Matthiase Inspiratsioon degustatsioonimenüü või 180 Degrees maitsed menüü vahel.

180° Peakokalaud pakub erilist õhtusöögikogemust avanedes otse restorani kööki. Kümnekohalises ühislauas serveeritakse kõigile Matthiase Inspiratsioon degustatsioonimenüü, mille käigus on võimalik jälgida lähedalt ka kogu toiduvalmistamise protsessi.

180° on elamus toidust.

Matthias Diether degustatsioonimenüü
Elamus 180 Degrees Fuajees
GAZPACHO – CHORIZO
PEEDI MAKROON – SUITSETATUD ANGERJAS
TACO - PÄRLKANA
180 DEGREES PRALINEE - HANEMAKS - PIEMONTE METSPÄHKEL

Matthiase Inspiratsioon
■ HOMAAR – VALGE SPARGEL – LILLA SINEP
■ LÕHE – LILLKAPSAS – KARTULIPLIIN
MAKRELL – MÜRKLID – KIRSID
PÄRLKANA – MAIS – PÄIKESEKUIVATATUD TOMATID
■ LAMMAS – HUMMUS – TABBOULEH
■ EEL DESSERT
■ MAASIKAS – BASILIK - KAERAHELBED
PETIT FOURS VALIK

Matthiase Inspiratsioon Aiast
■ SPARGLI DUO – LILLA SINEP
■ LILLKAPSAS – MÜRKLID – KIRSID
KAPSA VARIATSIOON
PÕLDOAD – MAIS – PÄIKESEKUIVATATUD TOMATID
■ BAKLAŽAAN – HUMMUS – TABBOULEH
■ EEL DESSERT
■ MAASIKAS – BASIILIK - KAERAHELBED
PETIT FOURS VALIK

MATTHIASE INSPIRATSIOON 98 € / ■ 180 DEGREES MAITSED 82 €

ANTONY FROMAGERIE JUUSTUVALIK 35 €

VEINIPAARING

sobitatud veinid 6 käiku 82 € / ■ 4 käiku 64 €

sobitatud alkoholivabad kokteilid 6 käiku 54 € / ■ 4 käiku 38 €

Menüü

180° on elamus toidust.